コネヤキとは、、
ワイン片手に気軽にチーズを楽しむ、バルスタイルのお店です。
ローマピザとチーズ料理を楽しむバル☆
大宮駅より徒歩7分、氷川神社の参道にあるConeYaki-048(コネヤキ ゼロヨンハチ)は、 ワインに合うパリパリ食感のローマピザをはじめ、厳選に厳選を重ねたチーズを使用した 創作イタリアン、チーズ料理をカジュアルに楽しむことができます。 2007年に開店した姉妹店の浦和にあるチーズ料理レストラン「VOLENTE-048(ヴォランティゼロヨンハチ)」では 様々なチーズを取り扱っています。本当に美味しいチーズは、海外で作られた物だけではありません。 輸入チーズにこだわらず、日本の牧場も訪ね、美味しいチーズを探求し続けています。 大宮ConeYaki-048(コネヤキゼロヨンハチ)では、数ある種類のチーズから厳選し、研究をかさねたチーズ料理の レシピをアレンジし、よりリーズナブルにチーズの美味しさを味わっていただいています。 薄い生地のローマピザや、チーズ料理の定番チーズフォンデュ、ハイジでお馴染みのラクレットなどなど、 よりストレートにチーズを味わえるお料理をご用意しております。
だから美味しいROMA PIZZA
生地を薄く伸ばし、窯で仕上げる『パリパリ』の食感がヤミツキ!
ローマピザ特徴
当店のローマピザは、独自の生地配合で極限まで薄く伸ばした 生地を 250°Cの釜でじっくりと焼き上げる事で、『パリパリっ』 としたクリスピーな食感を生み出しています。 また、ローマピザは、トッピングなどにも制約が無い為、 お好きなトッピングを選ぶ楽しさがあります♪
ローマピザの歴史
19世紀頃からイタリアでは食べられていると言われており、イタリアの首都でもあるローマは商業的に短時間で ピッツァが焼け、お客様の回転をを上げるために 生地が薄くなったのでは・・? と言われています。
コネヤキオリジナルローマピザ
極限に生地を薄く伸ばすことで、『パリパリ』の食感が生み出される
ローマピザは、弊社独自の生地配合で、窯オーブンで一気に焼き上げております。
吉田牧場カチョカヴァロチーズのマルゲリータ
岡山の吉備高原にある、吉田さんの手づくりひょうたん型チーズ
『カチョカヴァロチーズ』は、優しい甘みと風味豊かなミルキーな味わいです。
そのチーズを贅沢に使用したことで、美味しいオリジナルマルゲリータが完成しました。
大宮ピザ
一の宮通り、別名『大宮アルディージャ通り』に敬意を表して創り上げたオリジナルの一品。
ズワイガニのほぐし身をあえたオリジナルアメリケーヌソースに、 海老、イカなどのシーフードを…温玉と海苔で仕上げました♪
もちろんオレンジカラー!
嬉しいことにオープン以来人気第 2 位のピザとなりました。
チーズは身体に美味しい!?チーズの豆知識
当店では、ローマピザをはじめ、世界各国の様々なチーズを使用したお料理をご用意しております。みさなんも普段からチーズをお召し上がりになる機会がたくさんあると思います。
でも、「チーズって何??」身近な存在なのに、意外とその正体は知られておりません。
「もっとチーズの素晴らしさを知っていただきたい!!」
048公式マスコットチー坊がご案内いたします♪
えっ!!美容効果も!?
女性の永遠のテーマ『美容』。。女性には永遠についてまわる『美容』という言葉。。
それを手助けしてくれるのが『チーズ』ナンダ。
チーズに豊富に含まれる”ビタミンB2″や”ビタミンA”は、美肌作りに欠かす事のできない
栄養素ナンダよ。
“ビタミンB2″は細胞を活性し、綺麗な肌を作ってくれる重要な働きをしてくれるし、
“ビタミンA”はカラダに抵抗力をつけ免疫力を高め、ヒトのカラダを病気から守り皮膚や
粘膜の健康を保つ役割をもっている為、若さと美しさを保つための栄養素ナンダよ。
WHOも認めた!!むし歯予防??
チーズ20gには、、なんと牛乳コップ1杯分(200cc)の栄養素がギュッと詰まっるンダ!
チーズは唾液中にカルシウムを補給し、再石灰化のパワーを高める事が
欧米の研究によって確認されてルヨ。
最近では、WHO(世界保健機関)も、むし歯の危険性を減らす食品として上位に『ハードチーズ』を
挙げているほど・・
歯を強くするのに、最もオススメの食べ方は、『食事の最後にチーズをひとかけら口に入れて、噛むこと』
ダヨ。もちろん、チーズの種類はなんでもイインダ。歯のすき間に残ったチーズが、長い間、
唾液や歯垢にカルシウムを持続的に補給し、酸を中和しつつ、再石灰化を促進してくれるンダよ。
チーズでむし歯予防をはじめてみてはいかがデショー!!
チーズの種類
カチョカヴァロチーズ
フレッシュチーズ
クリームチーズ、モッツァレラチーズ
マスカルポーネ etc…
白カビタイプ
カマンベール、ピエール・ロベール
サンタンドレ etc…
青カビタイプ
ゴルゴンゾーラ
ロックフォールパピヨン etc…
セミハード ハードタイプ
レッドチェダー
ミモレット、エメンタール etc…
ウォッシュタイプ
タレッジオ、モンドール、
マンステール etc…
Life is Delicious
「Life is Delicious」を直訳すると「人生は美味い」。
ConeYaki-048ではお食事を通して、みなさまが「美味しい」と思ってもらうことはもちろん、ご家族やお友達、会社の同僚や女子会などで楽しむ「シーン」がおいしい、お土産のローマピザやニューヨークチーズケーキを贈って「喜ばれる」のがおいしい、ConeYakiに「出掛ける」のがおいしい。
「美味しい」という言葉は、味覚だけでなく幸せな気持ちを表現する言葉でもあると考えております。
そこで、皆様が「Life is Delicious」を実感し、この大宮・一の宮通りでより豊かな日々を過ごすお手伝いができることを心より願って。
私たちは、お客様が当店で楽しむかけがえのない時間をご提供しております。
お店デハ、日々イロイロなチーズが入荷シテイルンダヨ!!
中でもイチバンの人気は、、ヤッパリ岡山の吉田牧場サンの【カチョカヴァロ】
造り手サンの愛情がタクサン詰マッテいるから本当にオイシイとお客様の声をイタダイテマス!!
クリームチーズやモッツァレラチーズなどの熟成サセナイ【フレッシュタイプ】
カマンベールやブリー・ド・モーなどノ【白カビタイプ】、、
ゴルゴンゾーラなどノ【青カビタイプ】
レッドチェダーチーズやペコリーノロマーノなどノ【ゼミハード ハードタイプ】
タレッジオなどノ【ウォッシュタイプ】
オオマカニ5つのタイプに分類デキルンダ!!
ミナサマにとって『オイシイ場所』になるよう、コネヤキでは、それぞれのチーズがイチバン美味しく食べラレル
お料理を日々研究し、ミナサマに召し上がってイタダイテマス。
実際にお店にキテ、『チーズ』を見テ、食ベテ、楽シンでクダサイネ★
みんなに知って欲しいバルの楽しみ方
バルタイムは自由自在♪
昨今、”バル”という言葉が浸透し、日本でも身近な『存在』になりつつあります。
そもそも”バル”とは!?という方も多いのでは?
この”バル”という言葉には、様々な定義はありますが、
ヨーロッパの飲食店スタイルの1つであり、文化でもあります。
簡単には、『食堂』と『バー』が一緒になったような業態で、
日本でいうところの酒場、居酒屋、軽食喫茶店のことになるわけです。
ConeYaki-048では、『ローマピザとチーズのバル』として、
大宮の地元の方々はもちろん、たくさんの方に
『気軽に』『楽しく』『美味しい時間』を過ごして頂けるように、様々なご提案をして参ります!
お昼からも飲める『昼バル』は、ランチだから『ランチセット』という概念を打ちやぶり、
好きなものを好きなだけ楽しむスタイルを提案しております!
土曜・日曜・祝日はお昼12時～夜12時まで営業しており、
「来たい時間」「飲みたい時間」で楽しめます。
ドリンク1杯だけでも、タパス1品でもOK♪
ちょっとした空き時間や、待ち合わせ前に、、飲み会帰りのあと1杯も…
『自由な時間』が『価値ある時間』のひとときに!
あいさつ
初めまして! ローマピザとチーズのバル「ConeYaki-048」店長の蔦澤浩一です!
当店では超薄焼きの「ローマピザ」をはじめ、創業以来15年提供し続ける「チーズフォンデュ」などのチーズ料理をご用意しております!
また、美味しい料理はモチロンですが、ご来店いただいたお客様に外食する楽しさや、
ワクワク、飲食店ならではの人と人との出逢いなどもご提供できるようにしたいと考えております!
ConeYaki-048にしかない「ヒト、空間、料理、サービス」を目指して日々研鑽しておりますので、どうぞお気軽にお声がけくださいませ♪
ConeYaki-048店長
蔦澤浩一(ツタザワヒロカズ)
INFORMATION
| 住所 | 〒330-0846 埼玉県さいたま市大宮区大門町 3-197 星野第二ビル1F |
|---|---|
| TEL | 048-782-5059 |
| 営業時間 | 月〜金 ・ランチ 11:30～15:00 ・ディナー 17:00～23:00 土・日・祝 11:30〜23:00(ランチタイムは15:00まで) |
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 | ランチ ¥1000- ディナー ¥3000- パーティー ¥4000- |
| カード | VISA、マスター、UC、アメックス DC、DINERS、JCB、NC、UFJ |
| 席数 | カウンター 12 席 テーブル席 20 席 |
| 貸切 | 20 名様~32名様 |
| 駐車場 | 周辺のコインパーキングをご利用ください。
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ダイエット効果!?
チーズに含まれるタンパク質が満腹感を促すことで、食べ過ぎを防ぐ効果がありマス。
また、生活習慣病で問題となる内臓脂肪の減少の可能性もあると言われてルンダ。
『チーズを食べると太る』と思っているアナタ。。それって間違ってるヨ。
チーズの脂肪は微細な脂肪球ダカラ、消化されてしまウンダ。
なので、チーズを食べる事・・
それは『脂肪燃焼率を挙げる事、腸の働きを助ける事』にナルンダよ!!