チーズバルConeYaki-048でしか味わえないFOOD MENU
厳選チーズを使った創作料理
大宮駅東口より徒歩7分、氷川神社の参道へと続く一の宮通り(通称アルディージャ通り)沿いにあるローマピザとチーズのバル
ConeYaki-048(コネヤキ ゼロヨンハチ)は 、パリパリ食感のローマピザをはじめ、厳選に厳選を重ねたチーズを使用した創作イタリアン、
他店にはない本格的なチーズ料理をリーズナブルに楽しめるバルスタイルのカジュアルなお店です♪
2007年浦和に開店した姉妹店のチーズ料理レストラン「VOLENTE-048(ヴォランティゼロヨンハチ)」では 様々なチーズを取り扱っています。
本当に美味しいチーズは、海外で創られたチーズだけではありません。
輸入チーズにこだわらず、日本の牧場も訪ね、美味しいチーズを探求し続けています。
VOLENTE-048で数ある種類のチーズより厳選し、研究を重ねたチーズ料理のレシピをアレンジし、 バルスタイルのConeYaki-048では、よりリーズナブル楽しんでいただけます♪
ローマピザって!?
『パリパリっ』 としたクリスピーな食感が美味しいローマピザ
<>コネヤキのローマピザは、独自の配合で作った生地を薄く伸ばし、250°Cに熱した石窯でじっくり焼き上げる事によって『究極のパリパリ食感』を生み出しています。
フチまでしっかりソースを塗るので耳はほとんど無く、1mm程度の薄い生地なので具材の良さが際立つピザです。
常時約15種類ご用意しているローマピザは、世界各国の名だたるチーズを使用したこだわりの逸品で、「イタリアン」としてではなく「チーズ料理店」としてご用意した創作の「チーズピザ」です。
ビールやハイボールはもちろんですが、チーズと相性の良いワインに合わせて頂くと、より一層美味しくお召し上がり頂けますよ。
ランチタイムにはサラダとドリンクがセットになったピザセットもお楽しみ頂けます♪
ピザだけじゃない!?厳選チーズを使った創作料理
バルで楽しむ創作イタリアンやオリジナルチーズ料理
スイス産チーズフォンデュ
スイス産のグリュイエールチーズとエメンタールチーズを独自配合でブレンドしたチーズフォンデュは、コクがあってまろやかな味わいです。
コーンスターチなどの余計なものは一切入れず、「チーズ」と「最小限のワイン」だけで溶かしていますので、チーズそのものを食べているかの如くとっても濃厚です。
系列店のVOLENTE-048では10年以上前から愛されている看板メニューです。
本格派ラクレット フランス・サヴォワ地方より
日本に出回るラクレットは、フランス各地から集めた牛乳で大量生産する「工場製」のラクレットが多い中、当店では、フランスサヴォワの指定牧場で絞ったお乳を、搾りたてのまま手作業でチーズにする「農家製」のラクレットを使用しています。
牧場直結でチーズ工房があるので、輸送による振動などのストレスがなく、フレッシュで高品質な状態のミルクから作られるので香り高くコクのあるチーズに仕上がります。アツアツのお野菜と一緒にお召し上がり頂くとほっぺがトロけ落ちますよ♪
吉田牧場カマンベールのクワトロフォルマッジ
岡山県は吉備高原にある吉田牧場さん謹製のカマンベールを使ったピザです。
NHK「プロフェッショナル」やTBS系「情熱大陸」などに出演歴もある、日本のチーズ作りの第一人者とも言える吉田全作さん。
吉田さんの思いの詰まったチーズは優しい人柄溢れる、ミルキーなチーズに仕上がっています。
その他厳選した4種のチーズを使ったピザは、これぞConeYaki-048とも言える一枚。
吉田牧場カチョカヴァロのマルゲリータ
ひょうたん型チーズ～カチョカヴァロ～は、晴れの国☆
岡山の吉備高原で吉田さんが愛情を注いだブラウンスイス牛よりひとつひとつ手創りしております。ご家族だけで創られているので、生産量は少なく非常に希少価値が高いチーズです。
(品切れの場合もございます。)
優しい甘みとミルクの風味豊かな吉田牧場のカチョカヴァロと当店のローマピザとのコラボレーションをお楽しみください♪
パルミジャーノチーズリゾット
イタリア本土の熟成士によって14ヶ月もの間熟成された、パルミジャーノレッジャーノ。
パルミジャーノレッジャーノならではの香ばしい風味とほんのり感じるミルクの甘味は格別です。
じっくり炒めた玉ねぎと共にアルデンテに炊いたお米と、パルミジャーノレッジャーノの風味が合わさって濃厚なリゾットへと仕上がります。
「ここのリゾットは一度食べたら忘れられない!」そんなご意見も頂いております♪
ニューヨークチーズケーキ 〜from LOVE&CHEESE〜
ニューヨークのシェフから伝授してもらったレシピを、日本の皆様のお口にあうように探究し続けたこだわりのチーズケーキです。
リッチな重厚感と濃厚なクリーミーな味わいと食感がたまらない☆
ランチタイム(11:30~15:00)
チーズバルでゆったりランチ♪
お得な平日ランチセット
ローマピザのランチセットは8種類から♪
有機野菜のミニサラダとドリンクがついてきます。
その他にも日替わりでご用意するパスタのセットや、ローマピザやチーズフォンデュなどの看板メニューがひと通り楽しめるシェアコースもご用意しております!
ゆったりリッチな休日ランチセット
ローマピザのランチセット8種類、パルミジャーノリゾットセット、本日のパスタセットなど休日のランチらしくゆったりできるメニューをご用意しております♪
有機野菜のミニサラダ、生ハムやチーズなど本日の前菜3種とドリンクがついてきます。
デザートまでしっかり堪能したい方にはローマピザやチーズフォンデュなどの看板メニューがひと通り楽しめるシェアコースがおすすめです!
豊富な種類のドリンクメニュー
きっとみつかるローマピザ&チーズ料理とのベストマッチ♪
コネヤキオリジナルカクテル
フルーツジュース×コロナビールのカクテル《コネコロナ》
宮古島ハイビスカス100%の《HanaHana-BENI》カクテル
お酒の飲めないアナタに《ノンアルコール》カクテル
漬け込みフルーツの《ジムビームハイボール》
当店でしか味わえないオリジナルドリンクメニューが盛りだくさん♪♪
グラスワインは常時9種類 550円~
こだわりのチーズに、こだわりのワイン♪
グラスで飲めるワインが豊富なので、いろんな料理とのマリアージュが気軽に楽しめます!
メニューにないワインもあるかもしれませんので、是非店長まで♪ ボトルワインは3000円〜
歓送迎会、忘年会、デートなど
様々なシーンで楽しめるコースメニュー
全コース120分飲み放題付き♪3名様~ご利用頂けます
自慢のローマピザ、チーズフォンデュ、ラクレットなどの看板メニューはもちろん、こだわりの前菜やパスタなど、ワインが飲みたくなるようなお料理をご用意しております。
飲み放題には、生ビールやグラスワイン、ハイボール、カクテルなど約40種類をご用意しております!+500円でスパークリングワインやスパークリングカクテルなどもおつけすることができます♪
誕生日、記念日サプライズ
大切な恋人、家族、友人と・・・
チョコペンでデザインしたプレートには「HAPPY BIRTHDAY」や「お疲れ様でした」などご希望のメッセージをお入れすることができます♪
かわいいイラストをお入れしているので、きっと喜んで頂けると思いますよ!
また、スマートにお祝いしたいあなたには、一輪の「ピンクローズ」とともにプレートをお持ちすることもできます♪
お花を貰うことってありそうでないので、意外と嬉しいものです。気持ちのこもったお祝いをしませんか?
店内紹介
お一人様から大人数の貸切まで
～カジュアルでアットホームな雰囲気の内装♪
店内入って正面右手には、ゆったりとしたカウンターがお出迎えいたします。当店のカウンター席は、座り心地がよいので1名様やカップル、ご夫婦様におすすめです♪
テーブル席は2名様~8名様まで人数にあわせて連結いたしますので、パーティー、歓送迎会、会社の宴会などにご利用いただけます。
また、20名様~(最大32名様まで)お店の貸切も承っております♪
会社や同窓会、懇親会などにご利用いただいており、盛り上がること間違いなし!詳しくは、お電話にてご相談くださいませ。
カウンター席
テーブル席1
テーブル席2
テーブル席2は連結することができます。
